Кислая капуста с грибами и сметаной

800 г кислой капусты, 5-6 сушеных грибов, 250 г сметаны, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.

Сварить грибы в небольшом количестве воды. Капусту потушить, периодически подливая в нее полученный грибной бульон.

Когда капуста полностью размягчится, добавить предварительно нашинкованные грибы, посолить, влить сметану и все смешать с обжаренной на масле мукой. Смесь потушить пол крышкой в течение 10-15 мин.